aperoホームページより

ワインソムリエがいる数少ないお店の一つ、ワインとおつまみ APÉRO(アペロ)が２０２０年４月７日（火）にオープンしました。

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↑こちらは2020年4月５日プレオープンの様子

新型コロナウイルス感染症予防のための緊急事態宣言が発令された日と重なり、２０２０年４月２４日（金）から５月６日（水）まではテイクアウトのみの営業になったりと、予想外の展開から１ヶ月。お店のオーナーでワインソムリエでもある小日向さんにお話を伺いました。

aperoホームページより

小日向さんは、松本市内で人気のお店「matsumoto Mt.BARU」で３年弱働いたのち、この度独立してお店をオープン。元々、松本で独立することを目標に２０代から東京のお店で働きなかなか戻れずにいたところ、ご両親の年齢的なことや身内の不幸がきっかけとなり２０１６年末に松本に帰郷したそうです。

「松本にワイン文化をより深く根づかせたい！ ワインを開けるという事が特別ではなく、缶ビールを開けるのと同じような感覚で、松本でも当たり前の風景になってほしい！ 」

そんな熱い想いから40歳になるタイミングで開業を決意し、オープンに至ったとのことです。

「オープンするまでには、契約直前で白紙になったりとハプニングが続き、どうしようかと悩んでいた時に今回の物件の話をいただき、オープンできたことは苦労しましたが嬉しかったですね」と小日向さん。

aperoホームページより

ホームページを見ると、オーストラリア、ニュージーランドといったオセアニアのワインや、アメリカ、チリのワインなど世界各国のワインを楽しめるようですし、それぞれに合うおつまみもあるとのことで、ワインを気軽に楽しめそうです。

 「とにかく気軽に♪落ち着いた雰囲気の中で、気の利いたおつまみとワインを中心としたお酒を楽しんで頂けるお店！ 食べ物や飲み物に関して、いつも新しい発見や経験をしていただけるようなお店を目指して行きたいです！ 」と小日向さんは語ってくれました。

aperoホームページより

↑お店もスタイリッシュで素敵ですね〜♪

期間限定の酒販免許を取得されたそうなので、ワインのテイクアウトも可能。おつまみと一緒に宅飲みはいかがでしょう？
今後は、２０２０年５月１５日（金）まではテイクアウトのみの予定で、営業再開は５月１６日（土）ごろを予定しているそうです。

詳しくはaperoホームページでご確認ください。(月曜定休）
尚、松本テイクアウトサイトの城町TO GOにも掲載されていますので、ご覧ください。

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