【松本市】松本市やまびこ道路沿いの筑摩にタンメンのお店「岐阜タンメン松本店」、2021年7月にオープン予定!
松本市筑摩やまびこ道路沿いに、タンメンのお店「岐阜タンメン松本店」が2021年7月にオープン予定で現在、工事中です。
道路を挟んだ向かいには、小木曽製粉所があります。
深夜3時まで営業するんですね!すごいです。
タンメン専門店は、これまでありませんでした。しかも「岐阜タンメン」ということで、普通のタンメンと何が違うのかというと、「豚肉、白菜、キャベツ、にんにくから旨みを抽出し、 塩だしのスープと合わせたシンプルながらも味わい深いオリジナルのタンメン」(岐阜タンメンホームページより)なんだそうです。
「岐阜といえば・・・」というフレーズが看板にあるくらいですので、岐阜では誰もが知っているお店なのでしょう。
そもそもタンメンというのは、どんな麺料理なのかというと、
モヤシ、キャベツ、ニラ、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、豚肉などを炒め、鶏がらを主とする塩味のスープを加えて強火で煮立たせ少し白濁する程度スープや野菜の旨味を抽出、それを茹でた麺に掛けた麺料理である。(wikipedeiaより)
なんだそうです。野菜たっぷりなので、体にも優しそうですね。
この「岐阜タンメン」は、岐阜県、愛知県以外の出店は初めてで、クラウドファンディングで支援をお願いし、無事達成をしました。(現在は終了しています)
本日で終了となる松本店オープンのクラウドファンディングですが、
無事!達成しました!
ご支援頂いた皆様、本当にありがとうございます!
松本店のオープンは7月頃を予定しております
長野県民の皆様!岐阜タンメンを受け入れてもらえますと嬉しいです! pic.twitter.com/KU7zf2EICt— 【公式】岐阜タンメン (@gifu_tanmen) May 23, 2021
SNS上にもオープンを待ち望む声があり、既にファンがいるようですね。
7月の開店が今から待ち遠しいです。オープン日がわかりましたらお知らせします。
岐阜タンメン松本店はこちら↓
kc
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