【安曇野】安曇野市三郷にフードトラック「スパイスカレーと世界のごはん 発酵食堂Tsumugi」が2021年8月28日にオープンします。
画像はイメージです
最近、フードトラックでの営業をよく見かけるようになりました。また新しく安曇野でフードトラックのお店が誕生します。
2021年8月28日11時から安曇野市三郷で、フードトラック「スパイスカレーと世界のごはん 発酵食堂Tsumugi」がオープンします。
発酵食堂という名前にあるように、自家製の発酵調味料や季節の野菜を乳酸醗酵させたりと発酵づくしのお料理のようです。
メニューは、スパイスカレーや週替わりで提供される世界のご飯を発酵と組み合わせ、お弁当というスタイルで提供されるようですね。
Instagramでは美味しそうなお料理やフードトラックができるまでを発信しており、オープンまで待ち遠しいです。
発酵食品が好きな方は、ゴミ削減のためにも持ち込み容器を持ってぜひ♪
スパイスカレーと世界のごはん 発酵食堂Tsumugi出店場所はこのあたり↓（発酵菓子Tsumugiで表示されます）（緑色のトラックと旗が目印だそうです）
