【松本市・安曇野市】2025年にオープンしたラーメン屋さん総集編をお届け！号外ネット松本でお伝えした９店舗はこちら。

麺・スープ・背脂や家系・二郎系・豚骨・味噌など多様な味のバリエーションがある日本のラーメンは本当に美味しいですよね。今回は号外ネット松本で取り上げた2025年にオープンしたラーメン屋さんをまとめてお伝えします！

浅間豚骨ラーメン　希らく屋　2025年2月2日オープン。

浅間温泉玉之湯の近くに、寸八で3年半、ZUNで6年の経験を経て独立デビューしたという「浅間豚骨ラーメン 希らく屋」が2025年2月2日（日）にオープンしました！

ワカメが癖になるお店オススメの豚骨醤油と、懐かしいあっさりの中華そばがあります。

豚骨らあめん専門店　とんこつ家ZUN　2025年3月15日オープン。

安曇野市堀金烏川の「らーめん三空あずみの本店」跡地に豚骨らあめん専門店「とんこつ家ZUN 安曇野店」が2025年3月15日(土)にオープンしました！

ラーメンは豚骨醤油、豚骨味噌のほかに中華そば、つけめんなど色々なメニューがあります。

らぁ麺 たか山　2025年6月9日オープン

松本市桐に2025年6月9日オープンしたのは「らぁ麺 たか山」です。

インスタグラムには特製醤油らぁ麺や特製塩らぁ麺「醤油とは反対に乾物をメインにし、動物のスープで厚みを出し、優しい塩ラーメンに仕上げました。」などラーメンの紹介が投稿されています。

みんなのテンホウ イオンタウン松本村井店　2025年7月10日オープン。

「マツコの知らない世界」の「ローカル飲食チェーン店の世界」に出演し話題になりましたね。みんなのテンホウは創業昭和31年、長野県発祥のご当地ラーメンチェーンです。イオンタウン松本村井店 敷地内に「みんなのテンホウ イオンタウン松本村井店」が2025年7月10日にオープンしました。

らぁ麺 みそ金　 2025年8月23日オープン。

看板には「らぁ麺 みそ金」蔵出し直送、右側にはMISOGANEとあります。店名の読み方は「みそがね」です！しろがねグループの味噌ラーメン店になります。

松本市の老舗味噌蔵、丸正醸造の蔵出し直送の味噌を数種類ブレンドし使用したラーメンとのこと、どこか懐かしい手揉みの中華そばもあります。

麺屋花美　2025年10月1日オープン

松本駅お城口（東口）を出て北へ約200m、徒歩で１分ほどの場所に「麺屋花美」が2025年10月1日（水）にオープンしました！

ラーメン（細麺）は淡麗醤油、特濃醤油がありお好みを選べます。背脂入りのコクとまろやかなラーメンを楽しみたい方は背脂淡麗醤油、背脂特濃醤油も。気になる背脂まぜそばは特注の極太麺に背脂を絡めたまぜそばです。麺の量が小から大まで選べるのが嬉しいポイントです。

麒麟児松本空港東店　2025年11月5日オープン。

長野市で常に行列ができる人気店「麺道　麒麟児」の中信地区1号店「麒麟児松本空港東店」が2025年11月5日オープン。ついに松本市にも麺道　麒麟児がオープンするということで話題になりました！

中華そば 三昧軒 松本元町店　2025年12月9日オープン。

松本市元町の商業施設が並ぶ建物に松本エリアに初出店「中華そば 三昧軒 松本元町店」が2025年12月9日にオープンしました！「昭和生まれは懐かしい…それ以降には新しい！」という味自慢の中華そばです。

ハルピン味噌ラーメン雷蔵松本並柳店　2025年12月21日オープン。

「ハルピンラーメン　松本並柳店」が業態を新たに「ハルピン味噌らーめん雷蔵　松本並柳店」として2025年12月21日（日）にオープンしました！

歌舞伎役者のようなロゴが印象的です。名物は大きな１本角煮がのったラーメン！

いかがでしたか？2025年もたくさんのラーメン屋さんがオープンしました！気になるお店へぜひ足を運んでみてくださいね。年末年始は営業時間が変更になる場合があります。お出かけの際は店舗の公式情報をご確認ください。

2026年はどんなラーメンに出会えるのか楽しみです！