安心安全なこだわりチーズケーキと言ったら「むに。」！と答える人は多いかもしれません。２０１９年１０月７日からランチを始めると聞き、早速行ってきました！松本市大手５丁目にある鯛萬小路と呼ばれる細い路地を入っていくと、ひっそりとあるお店。初めての方は、え？こんな所に本当にあるの？と思われますが、ずずずーっと入って行ってください。

ランチ営業第１日目は、チャーシュー丼！クラッカーにのったフレッシュクリームチーズは、乳化剤安定剤を入れない手作り！毎日作るこのフレッシュなクリームチーズが食べられるのもランチの楽しみですね。メニューは日替わりだそうです。

６年前から営業しているむに。2017年５月にカウンターを作りリニューアルしたとのこと。お店に買いに来られた常連さんとつい話が弾み、それなら店内で食べれるといいよね、ということでイートインスペースを作ったそうです。ランチ営業も、やはりリクエストがあったからだとか。お客様とのコミュニケーションを大事にし、お店に活かす努力を日々欠かさない廣瀬さん。

壁には地元の作家が作るクラフトを展示。また様々なワークショップも開かれています。訪れた日も行われていました。

材料にこだわり、添加物の入らない手作りチーズケーキは、常時４〜６種類。どれもさっぱりとして幾つでも食べられてしまう美味しさです。2000円以上お買い上げの方には宅配も！ランチは今なら開始記念で700円（←２０１９年１０月１２日まで。１０月９日は定休日）で召し上がれます。また観光客も訪れることからPAYPAYも使えるようになっています。

ちょっと見落としがちな小路の入り口。こんな看板がありますので見落とさないでね。
チーズケーキと雑貨のお店　むに。ホームページ
むに。はこちら↓

（kc）

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