Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）

イオンモール松本晴庭1Fに入っているFruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）は、株式会社 松本青果物流通センターが運営しているお店です。

新鮮で旬なフルーツを食べることができ、色鮮やかなゼリーやサンドイッチが目を引くお店ですが、この度松本市公設地方卸売市場内にも2022年7月10日にお店がオープンするという情報が入り、早速行ってみました♪

Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）

松本市公設地方卸売市場は広いので迷いましたが、「松本市公設地方卸売市場」という看板の「市場」の入口から入ってください。

Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）

Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）

ありました！もうすっかり外観は出来上がっていますね。

Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）

丁度お店の方がいらっしゃったのでお話を伺うことができました。

お店の奥が工場になっており、そこに瞬間冷凍機を導入。瞬間冷凍にすることで旬を長持ちさせたりフードロスの削減にも貢献できるといいます。

そしてこの冷凍フルーツをかき氷に使用！なんと氷を使わないかき氷「かき氷らん」を開発したそうです！

またこちらのお店限定の商品もあるそうですよ。

氷を使わない？冷凍フルーツでかき氷に？お話を聞いてもイメージが出来なかったので、これは食べにくるしかありません！！

オープンは7月10日ですがその前に7月4日頃からプレオープンすると話されていました。

とても気になる「かき氷らん」。オープンしたら食べに行ってみます！

Fruit Dining SHUN（フルーツダイニングSHUN）がオープンする松本市公設地方卸売市場はこちら↓

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